打入美国农产品需要了解的FDA事项

POST TIME:2019-09-09 13:53 READ:


  作为世界上最大的发达国家之一,美国市场无疑是中国企业的巨大诱惑,农产品市场备受推崇。来自中国国际商品(美国)配送中心北京代表处的朴元杰先生表示,中国的农产品必须注意以下几个方面才能顺利进入美国。
  了解FDA及其相关法律法规是农产品成功进入美国市场的先决条件。
  FDA是食品和药品管理局的缩写,是美国政府管理食品进口的特殊机构。由于大多数中国制造商不了解相关的FDA法规,产品被扣留,禁止甚至销毁。
  FDA是美国人类健康部的一部分。其主要任务是落实政府的食品和药品法律法规,确保消费者的健康和安全,并制定广泛的法规和严格的法规。 FDA执法遵循四项主要政府法令。即:
1。联邦食品,药品和化妆品法案;
2.合理的包装和标签法;
3.控制辐射,确保健康和安全法;
4.营养标签和教育法。
  具体到食品,确定食品合格程度有三个条件:
1。合格的工厂标准。所谓的合格工厂符合GMP(良好制造规范)标准。
2.最大缺陷数量。主要用于控制动植物生长所用的化学品,是指某些类型成品污染的最大耐受性。例如,花生中的霉菌程度(称为黄曲霉(Aspergillus flavus))为20ppb(十亿分之20)。
3.包装标签规定。求实,没问题,解释问题。包装需要正确的地点,工厂名称,正确的中英文名称,以及正确的成分,含量,净重和形态。还注册并改进“营养标签”。
  农产品必须有“营养标签”。 “营养标签”法规于1994年5月8日颁布实施。所有放置在柜台和货架上的包装食品必须经过测试和认证,然后按照规定的要求生产成标准的“营养标签”。在产品包装上,该方具有合法的销售资格。所谓的营养素包括:卡路里含量,饱和脂肪的百分比,盐,糖,碳水化合物,蛋白质,胆固醇,维生素等,以每日摄入2000卡路里为基础来表示食物中的等量含量。这个主要领域或比例。同时,营养标签方法还规定了统一的宣传标准,如:低脂肪意味着每份少于3克的脂肪;低盐,低于140毫克;低胆固醇,低于20毫克;低热量,低于40卡路里;无脂肪,脂肪含量小于0.5克;无胆固醇,胆固醇含量低于2毫克;纤维含量高,纤维含量超过5克。此外,某些特殊食品必须在进入国家之前进行注册和注册。其中:
1,低酸食品罐头食品。所谓的“低酸罐”是指pH高于4.6且水活度高于0.85的食品,将其密封在任何容器中然后进行热处理。如:大多数蔬菜,蘑菇,金枪鱼,椰奶等罐头食品。
2.酸化食物。酸化食品是指将酸或酸性食品添加到低酸食品中以将pH降低至4.6或更低并且其水活度为0.85或更高的食品。如国内腌制食品,泡菜等。上述两种食品,无论是在美国生产还是进口,都必须在上市前在美国注册。工厂申请“罐头食品厂注册号”,即“FCE”号,以及过程报告号,即“SID”号。这些申请通常由制造商提交给FDA 2541表格并直接提交给FDA。但是,如果美国的进口商持有工厂的授权书,它也可以在美国处理,但所有表格的内容仍然需要由原工厂实施。申请成功后,所有知识产权归工厂所有。获得FCE编号的罐头食品通常列在出口商业发票上,以方便海关顺利通过。如果运往美国的此类食品尚未具有FCE编号,则必须立即扣留食品,并且扣留或销毁货物所产生的费用将由出口方承担。当然,即使FCE编号已经可用,FDA也会对第一次进口到美国的产品进行常规检查,并在遵守其他相关法规后予以解除。当同一产品第二次进入时,您可以享受免税待遇。这里要强调的一点是,FCE号码在运往美国之前必须加以改进。还应注意的是,一些食品不需要申请FCE,例如:果酱,酒精,发酵食品和冷藏下销售的食品,未密封的食品,水活度低于0.35的食品。
  关于FDA对进口受管制货物的检验程序。除大多数肉类外,农业部对家禽进行检验,所有进口食品均经过FDA检验。严格按照以下程序进行检查:
1,检验通知;
2,拘留通知;
3,自动滞留系统;
4,产品召回和没收;
5,拒绝进入市场通知。
  那么,对所有类型的进口食品进行检验的关键点是什么?
  首先是海鲜和鱼类。因此,产品易腐烂,海关采用灵活的“立即释放”程序,但在允许进入市场之前,需要经过FDA批准或对文件进行实物检查。经常出现的问题是:腐败衍生物,过量的防腐剂,重金属或化学残留物,不洁或污染的成分,细菌或体内的天然肌球蛋白。为了应对这些情况,FDA要求工厂达到“HACCP”处理标准。该法令于1997年12月8日正式实施。二,罐头食品。在进入国家之前,请务必注册您的FCE和SID号码。个别类型有特殊规则。无铅产品的铅含量不应超过700 ppb。对于鱼罐,提供以下规定:
1。必须指定罐中使用的盐和油。如果添加油性着色剂或化学防腐剂,必须在标签上列出。
2.不允许含有过多的成分汁。
3,进入水槽的鱼必须新鲜,没有任何陈旧,并且可以防止任何微生物在处理过程中的增殖。
需要罐装的蔬菜罐头蔬菜是新鲜和纯净的。绝对禁止将有腐败迹象的蔬菜放入罐头。在关闭之前和之后需要适当的加热以避免腐败。如果蔬菜不符合完美标准,必须加以标记。例如,番茄罐装丰满度可达90%以上,番茄罐头干重不低于50%。
  三,其他产品和添加剂管理。对于蔬菜,水果,干果和核果,主要研究农药残留(不超过30 ppb)和水果中含有的有毒成分。蘑菇,大米和大米产品在干燥或储存过程中需要特别注意,以防止昆虫或啮齿动物的咬伤和鸟粪的污染。罐头蘑菇也应该非常纯净,没有昆虫。关于食品添加剂的管理,在使用糖精时,应注明警告:“此食品含有糖精,可能对健康有害。已经证明它可以在实验室动物实验中引起癌症;“硼酸盐”是禁止使用的发酵粉;亚硝酸盐作为防腐剂应在商标中注明,不得超过200 ppm。对于颜料的使用,FDA需要更详细的信息。联邦法规21的73,74和81部分列出了允许使用的各种颜料,染色添加剂,条件,数量,限量等。还有一个专门的颜料管理部门。
  应该指出的是,可以获得FDA批准的产品不会被国际市场的“护照”过度接受,因为FDA代表了当今世界最权威的食品监管组织。在中国的农产品进入美国市场之前,应特别注意充分的准备。首先,了解美国是否允许进口产品;其次,了解FDA的产品规定和进口程序;再次,改善市场准入程序,并委托进口商聘请FDA专业律师申请FDA注册。
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